Semiška penina

Označeno: penina

Vir: Official Travel Guide by Slovenian Tourist Board (si)

V družini Simonič je vinogradništvo tradicija večih rodov. Konec devetdesetih let 20.stoletja pa se je Ivan Simonič odločil usmeriti se v proizvodnjo penin in postal prvi privatni pridelovalec penin v Beli Krajini. Tako je leta 2000 zagledala luč sveta Semiška penina polsuha. Še istega leta je ta penina na sejmu v Gornji Radgoni dobila zlato medaljo z oceno 18,53 točke in osvojila drugo mesto med peninami. To je bila stimulacija za nadaljnji razvoj, tako se je z vsakim leto povečevala količina pridelanih steklenic, kot tudi izbor penin, ki sedaj obsega še Semiško penino suho in modro frankinjo, v letu 2004 pridelano Semiško penino zlato, kateri so dodani lističi iz 23 karatnega zlata in v letu 2005 pridelano jantarno penino s specifičnim okusom, edinstvenim v Sloveniji in Semiška penina POSEIDON 2010. Vsako leto znova penine dobivajo zlata oziroma srebrna odličja na Kmetijsko živilskem sejmu v Gornji Radgoni, kot potrditev konstantne kvalitete.

Vinogradi družine Simonič se nahajajo v Belokranjskem vinorodnem okolišu, v Semiču, na področju Črešnjevca in Semiške gore. To so posebne sončne lege, kar skupaj s kvaliteto zemlje omogoča pridelavo grozdja v kvaliteti, primerni za penine. Vinogradi so zasajeni s sortami chardonnay, kerner, laški rizling, souvignon in modra frankinja. Vse penine so pridelane izključno po klasični šampanjski metodi, z drugim vrenjem v steklenici.

Podrobneje …